«За благополучие животных!» Новая инициатива немецкой мясной промышленности

Немецкие животноводы, переработчики и торговля разрабатывают более строгие критерии благополучия животных, чем предписано законом, и договорились об улучшении условий содержания свиней и птицы и денежной компенсации соответствующих затрат.

Новой вехой на пути к улучшению благополучия животных в Германии стала инициатива, охватывающая всю отрасль от животноводов до ритейла. Немецкие свиноводы и птицеводы вышли на финишную прямую после длительной фазы предварительных переговоров. Представители  сельского хозяйства, переработки и торговли достигли договоренности о деталях реализации этого проекта. В частности фермерские хозяйства, занимающиеся откормом свиней, кур и индюшек получат денежные компенсации своих затрат на улучшение условий содержания животных. Важно отметить, что эта инициатива выходит за рамки того, что предписано законодательством ЕС.

«Благополучие животных все больше заботит представителей отрасли, потребителей и политиков,- подчеркивает исполнительный директор QS (независимая система обеспечения качества) Германн-Йозеф Нинхофф. - Все больше потребителей хотят знать, откуда мясо, которое они едят, и в каких условиях оно производится. При этом потребитель хочет быть уверенным, что аспекты благополучия животных соблюдались наилучшим образом. Именно эти желания и учитывались представителями сельского хозяйства, переработчиками и торговлей при разработке деталей инициативы «За благополучие животных».

В разработке новой программы представителей экономики поддержали эксперты: совместно с учеными и организациями защитников животных были составлены каталоги критериев по каждому виду животных. Это – вполне конкретные критерии, соблюдение каждого из которых можно проконтролировать. Участие в программе добровольное, однако стать участником может не каждый желающий. Так, для фермеров, занимающихся откормом птицы, и для свиноводов уже составлен список базовых требований, которым должны отвечать желающие. Эти требования касаются специфических условий содержания животных и птиц.

Проверка на соответствие этим требованиям фермерских хозяйств осуществляется независимыми аудиторами. Центральную роль в финансировании инициативы «За благополучие животных!» будут играть представители системы розничной торговли. Дополнительные затраты, которые понесут на выполнения критериев благополучия животных фермеры, будет компенсироваться за счет предприятий торговли.

Интересно отметить, что на упаковках не предусмотрено какое-либо дополнительное обозначение, отличающее мясо участников инициативы. Участникам важно создать не новое «преимущество» своего товара, а реально улучшить условия содержания животных и птицы.

Организация этой новой системы для птицеводческих хозяйств и переработчиков птицы осуществляется в рамках системы QS* на договорной основе. Свиноводы предпочли создать специальную организацию, никак не связанную с QS. С этой новой организацией они намерены заключать соответствующие контракты об улучшении условий содержания свиней.

Решающую роль играет тот факт, что представители отрасли по собственной инициативе объединили свои усилия, чтобы улучшить условия жизни животных, выходя за рамки предусмотренного законом минимума. В 2014 начнется реализация планов по внедрению мер, предусмотренных этой инициативой. Кроме того, предусмотрены дальнейшие переговоры участников для дальнейшей углубленной проработки окончательных деталей, которые затем будут представлены на проверку в антимонопольное ведомство ФРГ.

Координатором предстоящих переговоров в рамках инициативы «За благополучие животных!» является QS Qualität und Sicherheit GmbH из Бонна. Это независимая система контроля качества по всей цепочке – от кормов до мяса и мясных изделий. В настоящее время в этой системе участвует 95% производителей свинины и мяса птицы, а также 70% производителей говядины в Германии.

epbr